흑백요리사 슈퍼 패스, 흑백 요리사 6화 흑백 대전 3라운드 흑백 팀전 고기 대결 생존자, 탈락자

 

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넷플릭스 흑백요리사 100인의 요리사 출연자, 식당, 인스타, 1라운드 탈락자, 심사평 정보 총정리

 

 

 

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넷플릭스 흑백요리사 3회,4회, 5회 2라운드 1:1 흑백 대전 정리 ㅣ흑수저 vs 은수저 생존자, 탈락자,

 

 

 

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요새 너무 재밌게 보고 있는 넷플릭스 <흑백요리사>

오늘 5회부터 7회까지 또 공개되었죠!

 

막상막하의 대결이었지만 아쉽게 떨어진 셰프님들 때문에

너무 속상했었는데 반가운 소식으로

심사위원들에게 2라운드 탈락자 중

한 명씩 구제할 수 있는 <슈퍼패스>권이 주어졌어요~!

 

 

과연 어떤 셰프님이 다시 생존하셨는지,

또 다음 대결은 어떤 대결이 준비되어 있는지!

모두 정리해 드리겠습니다~

 

 

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<  슈퍼 패스 생존자  >

 

넷플릭스

 

 

 

슈퍼패스 권으로 백종원 심사위원은 흑수저 '중식 여신'을

안성재 심사위원은 흑수저 '만찢남'을 생존시켰습니다.

 

 

백종원

"너무 박빙이었기 때문에

정지선 셰프랑 다시 대결하는 거 보고 싶어요."

 

중식 여신

"저를 더 갈아 넣어서 열심히 해보겠습니다"

 

 

안성재

 

"만화로 무엇인가를 배운다는 게 웃어넘길 수 있는 이야기지만

그 정도 레벨의 쿠킹은 굉장히 시리어스 한 거예요.

너무 궁금했어요. 이분이 뭘 하실 수 있을지."

 

만찢남

"다음번엔 안 진다!"

 

 

넷플릭스

 

 

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<  흑백요리사 3라운드 흑백 팀전  >

 

넷플릭스

 

2라운드에서 생존한 22명의 요리사들은

3라운드 '흑백 팀전'을 겨루게 되었습니다.

 

넷플릭스

 

3라운드 방식

고기의 방	생선의 방
최상급 한우와 한돈으로 가득찬 방 모든 부위의 고기 준비됨	제철 생선 100여 마리와 각종 해산물 준비됨

 

각자 자신있는 식재료를 고려해서

계급별로 두 팀으로 나눈 후 각 방끼리 대결

 

100개의 접시를 200분 안에 완성해야 함

(제한 시간 내에 완성된 접시만을 평가)

 

메인 키친에 준비된 식재료만 사용 가능

 

 

백수저 팀장
고기 : 조은주, 선경 롱게스트, 정지선, 최강록, 황진선	생선 : 최현석, 남정석, 안유성, 에드워드 리, 이영숙, 장호준

 

 

흑수저 팀장
고기 : 트리플 스타, 급식 대가, 만찢남, 반찬 셰프,          이모카세 1호, 철가방 요리사	생선 : 불꽃 남자, 나폴리 맛피아, 요리하는 돌아이,           중식 여신, 히든 천재

 

 

 

 

심사 방식

 

100인의 미스터리 심사단

 

100명의 심사단이 시식 후

더 많은 투표를 받은 팀만 전원 생존

 

이번 라운드에서 백종원, 안성재 심사위원도

미스터리 심사위원과 함께 요리 과정을 지켜보고

시식 후 평가를 진행

 

 

 

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< 고기의 방 대결  >

 

백수저 '조은주' 팀   vs   흑수저 '트리플 스타' 팀

 

 

 

고기의 방	백수저 (조은주 팀)	흑수저 (트리플 스타 팀)
헤드 셰프	조은주 세계 3대 요리 대회 2관왕 63 스퀘어 <터치더스카이> 총괄 셰프	트리플 스타(양식)
셰프		중식 셰프 한식 셰프
요리	* 홍소육 비계가 있는 돼지고기를 간장에 조려 만드는 중국 요리 주메뉴 <홍소육> 감자 매시를 아래에 깔고 간장소스에 푸 조린 무를 그 위에 얹고 저린 고기를 놓고 브로콜리도 볶아서 얹고 튀긴 대파를 올려 플레이팅	주메뉴 <육전> 뼈로 육수를 내서 소스를 만든 후 육전을 올리고 야채 볶음을 중화풍으로 해서 오이, 쌈 등을 얹어 싸 먹게 만들기
재료	돼지고기 선택 (삼겹살)	소고기 선택 (등심)
조리법	고기 조리법 1. 껍질을 태운다.  2. 부드럽게 삶는다. 3. 소스에 졸인다. 4. 압력솥에 익힌다.	호박, 고추, 버섯을 소스와 볶아서 얹기 (철가방 요리사) 사천 냉채 소스를 올림

 

전체적으로 흑수저 팀이 트리플 스타의 지휘에 맞춰

일을 분배해서 순조롭게 잘 해나갔던 것 같아요.

중간에 테이스팅을 통해 소스를 수정해가면서

충분한 대화를 통해 방향을 정해나갔습니다.

이모카세, 급식대가님은 주로 재료를 준비해주셨습니다.

 

은수저 팀은 역할 배분이 잘 안되서 조금 지연되다가

다시 재정리를 통해 요리를 진행시켰습니다.

감자를 만드는 조리 과정에서도 계속해서

의견 차이가 있었습니다.

그래도 싸운 거에 비해 음식은 맛있게 완성되는데요.

 

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흑수저 Team 트리플 스타

'중화육쌈과 고추잡채, 무생채'

 

 

백종원 : 진짜 한식, 중식 맛이 한꺼번에 다 느껴지네.

육전에서 고추기름 향도 나고 새콤하기도 하고 냉채를 싸 먹는 느낌도 났어요.

육전에 올라간 것들의 맛이 맛있지만 강해서 고기 맛이 좀 덜했다.

 

안성재 : 간이랑 다 맞는 것 같고 의도된 바가 전해지는 것 같습니다.

육전을 각각 셰프님들의 느낌을 녹여 만든 것 같아 너무 맛있게 잘 먹었습니다.

 

 

백수저 Team 조은주

'홍소육과 채소'

 

 

백종원 : 홍소육이 매시드 포테이토랑 안 맞을거라 생각했는데 깜짝 놀랬어요.

안성재 : 단계별로 조정을 해 나가시면서 최선의 선택을 하셨던 것 같습니다.

과정부터 결과까지 쭉 이어지는 느낌이었어요.

 

 

 

투표 결과

 

흑수저 : 백수저

 

심사위원 결과

백종원 - 백수저 선택

안성재 - 흑수저 선택

1  :   1

 

투표단 결과

55  :   45

흑수저 승리

 

 

트리플 스타, 급식 대가, 만찢남, 반찬 셰프, 이모카세 1호, 철가방 요리사 생존

 

조은주, 선경 롱게스트, 정지선, 최강록, 황진선 탈락

 

 

 

 

 

생선 대결은 다음 포스팅에서 만나요!

 

 

최현석 팀 vs 불꽃 남자 팀